Visto los problemas que hablan de la placa de Sparkfun yo compraría cualquier otra sin etapa amplificadora ya que no te va a hacer falta. Compras el de rango de 5 A y te irá bien. A la salida le pones el filtro RC en paso bajo y lo calculas para el tiempo de respuesta que necesitas. Yo empezaría así y compruebas resultados.