Como poder guardar datos en la eeprom

Saludos alguien me puede ayudar a guardar estos datos en la eeprom de arduino la cual deseo guardar asi
"MI TEXTO 1"
12:30:00
25000

como poder guardar esos tres datos al mismo tiempo y así mismo leerlos, como es la estructura correcta de guardado?

Buscá EEPROM get() y EEPROM put() en éste foro y vas a ver un montón de ejemplos