Bonjour,
Vu dans Elektor un comparatif que je n'ai pas encore lu mais que je partage 
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çà fait suite à ma demande de bonne lecture sur ESP32, j'y ai aussi feuilleté un boukin anglais, qui présente un bon volume de projet :
Le, qui m'a semblé le plus sympa est le periph MIDI, pour faire de la musique !
Philippe