Conectar Arduino con GPS! Ayuda URG!

Saludos,
Me encuentro trabajando en un proyecto donde quiero obtener información del GPS cada 5 minutos mientras hago un recorrido, pero no sé si cuando tengo mi arduino conectado con el GPS Shield se active cada vez por su cuenta sabiendo que se encuentra desconectado del computador y guarde la información hasta que vuelva a ser conectado a la red.
De antemano Gracias!

?. Guarda la info en sd card.

Muevo el hilo a Software.
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