lock:
eh, ma ti dimentichi di EFI, e' lui che fa la grossa differenza tra un mac ed un PC, pero' … lavorando su un virtualizzatore e fornendogli il support necessario per supportare anche EFI, oltre che cercando di emulare hw mac, volendo si può far girare macOSX su virtualizzatori.
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Vero, finche si tratta di giochicchiarci e divertirsi ... si trovano varie versioni Hackintosh ... ma se ci devi lavorare ... da dimenticare ...
... ogni aggiornamento dell'OS è il panico, non va più nulla e devi aspettare che facciano il nuovo crack, crash a volontà, drivers non stabili ... ecc. ecc. :~
Per chi è di base su altre piattaforme, ma vuole fare qualche cosa con OS X, credo che la soluzione da te scelta (Mac Mini), come macchia su cui fare piccole compilazioni e prove e l'ideale ...
... ed effettivamente, anche il mercato dell'usato non è da trascurare. 
Guglielmo