Ma tu pensi che sia più semplice con arduino ?
Su arduino hai doppia diffilcolta perchè devi costruire anche l'hardware 
Il software lo devi sempre sviluppare e non è di certo il linguaggio più semplice.
Secondo me è forse più semplice se lo fai in php così basta un browser per giocarci.
Vai su un forum dove ti possono dare una mano per il php e vedrai che non ci vorrà molto.
Anche perchè puoi sviluppare il gioco con molte più opzioni e non un semplice invio codice.