Se vuoi fare un orologio, sappi che i servo di norma non hanno una rotazione continua ma un range di azione che di solito copre 180°.
Poi si possono modificare per avere una rotazione continua, ma a quel punto credo che tu non possa più avere il controllo sulla posizione ma bensì soltanto una rotazione continua a destra o sinistra.. tipo motoriduttore! Qualcuno mi corregga se sbaglio.
A questo punto ti conviene prendere uno stepper che puoi usare per farlo roteare o appunto per scriverci una posizione, poi dipende ciò che vuoi fare!