Tu vuoi per forza prendere uno dei due, ma continuo a sostenere che se non hai in mente cosa vuoi provare a fare ha poco senso l'acquisto di così tanti accessori.
Ti ricordo che per usare sensori, i display, ma anche i semplici led serve studiare il loro funzionamento le specifiche e scrivere i giusti sketch. Ci vuole tempo e determinazione, non basta fare ctrl+c e ctrl+v del codice, questo è utile per verificare che funzionino ma poi devi farci qualcosa di tuo scrivendoci codice tuo se no perdi interesse subito.
Rischi di comprare cose che poi rimarranno li chiuse nella loro valigetta. I soldi son tuoi per carità.