Certo. Analizzi in count e fai il display solo delle cifre 0-9 per le varie posizioni.
Ovvero count lo analizzi 3 volte (ciclo for da 2 a 0), prima per le centinaia (posizione 2), poi le decine (posizione 1) e poi le unità (posizione 0)
In questo modo disegni solo 0-9 nella posizione giusta
Anche il delay(10) se lo metti 500 volte !! Basta metterlo 1 volta sola alla fine dello switch