Grazie @Michele, sei stato chiarissimo. Quel che mi piacerebbe provare a fare è una scheda rele come quella che hai proposto sulla rivista senza rs485 (ma non sei l'unico, c'e' ne sono altre simili con bluetooth o wireless).
Però pensavo anche di iniziare con una board già fatta (magari cinese). Allora quel che mi chiedevo, anche dopo aver letto questo topic in cui si citano i relè Finder (che ho visto usati negli impianti elettrici certificati) e le molte critiche alle schedine cinesi da pochi euro, quanto c'e' da fidarsi a "pacioccare" con i rele e la 220V. Perchè magari anche facendomi una schedina DIY mia potrei commettere errori tipo quelli citati da te o da @Guglielmo.
Inizio a capire meglio il perchè nel topic presente si è arrivati a dire, meglio lasciar stare la domotica fai da te.
Nella mia "ignoranza" mi pareva un pò esagerato, ma capisco meglio le preoccupazioni di chi sconsiglia tali board e forse anche il DIY di una board del genere è da pensarci bene e da fare solo se si ha molta più esperienza.
Grazie a tutti delle risposte 
P.S. se farò prove con relay o anche board DIY penso che le proverò solo per poco tempo, mi sembra eccessivo impiantarle stabilmente nel mio impianto attuale. Forse è meglio essere prudenti.