Daten Speichern und Lesen auf 24LC32

Wie schon geschrieben habe ich die Anleitung nicht 100% verstanden, da ich sie leider nur auf English gefunden habe.
Ich hatte es so verstanden, dass eine Page vereinfacht nur eine Anweisung ist, um eine bestimmte Anzahl von Zeichen direkt schrieben zu können. Und zwar an jeder Stelle. Oder ist hier mein Denkfehler?