Bonjour
Je ne saurais pas te conseiller pour les moteurs pas-à-pas car je n'en ai pas encore utilisé.
Mais il y a de nombreuses façon de convertir un mouvement angulaire en mouvement linéaire.
Le premier est connu depuis lassez longtemps : c'est la roue.
Le clip video que tu cites utilise certainement une variante :
- basiquement le chariot pourrait rouler sur le plateur, les cables tendus ne servant qu'à le guider.
- le chariot pourrait être sur des roues libre mais les roues frottent sur le cable tendu. Voir même le cable pourrait faire un tour ou deux sur la roue.
- une variante est la roue dentée avec courroie crantée
Autrement, une technique souvent utilisée dans les CNC est la tige filetée. Avec l'axe du moteur pas-à-pas qui entraine une tige filettée, le chariot roule librement sur le plateau mais un écrou est solidaire du chariot. le mouvement de rotation de la vis entraine le boulon.