Depósito metálico

Hola, necesito utilizar arduino para conocer en todo momento la temperatura a la que está el agua dentro de un depósito de acero inoxidable. Que sensor me aconsejan colocar y como colocarlo?
LM35, ntc, ds18b20? como me aconsejan adherirlo?
Gracias

D18B20 con vaina metálica a prueba de agua

Gracias Surbyte, pero la idea es colocarlo fuera (no dentro del líquido). Sería el mismo adherido o mejor otro?

Esa versión es cómoda, nunca sabes que puede caerle al sensor, de todos modos puedes usar la otra pero tienes que conectarlo.