L'accéléromètre c'est bien, mais cela suppose que ce soit sur la personne à surveiller.
Pour un débutant devoir gérer batterie et lien radio c'est peut-être un peu "hard" pour commencer...
Sinon question "poids sous le pied du lit", il peut y avoir des variations importantes selon l'endroit où on se trouve sur le lit : on ne dort jamais au barycentre du lit !
30Kg sur un pied, cela présuppose d'une personne pesant 120Kg qui dormirait au barycentre. Un capteur sous chaque pied du lit serait peut-être plus simple. Si les lits sont sur des roulettes, ca risque de compromettre l'utilité de ces dernières...
Le mieux c'est peut-être de faire comme dans les hôpitaux et mettre des barreaux sur les côtés des lits... (!)