Est ce possible que deux Arduino se détecte à environ 30m max de distance dans un environnement dynamique (ex : Voiture) ? Utilisation du Bluetooth ?
pas avec BT car trop de perturbations. mais avec des antennes 2.4Ghz un peu plus puissantes, oui. à vous de prévoir un protocole approprié d'écoute et de handshake.
Autre question pas trop en rapport : L'arduino sert au prototypage rapide,mais une fois ce prototypage rapide,on peut passer sur des chip AT (ex : AT328) juste en burnant le bootloader de l'arduino et le code dans le chip ? Tous les shield restent compatible ?
Oui vous pouvez lire l'article Building an Arduino on a Breadboard et au lieu de le faire sur une breadboard, de faire votre propre carte.
la compatibilité dépendra bien sûr de la configuration sur votre carte.
si vous voulez faire un produit commercial, il faudra aussi regarder la notion de license opensource et les conditions associées suivant les librairies que vous avez utilisées