DISPARO DE 2 TRIACS

Esto es lo que controla el disparo de un triac.

ISR(TIMER1_COMPA_vect){ //comparator match
  digitalWrite(GATE,HIGH);  //set TRIAC gate to high
  TCNT1 = 65536-PULSE;      //trigger pulse width
}

ISR(TIMER1_OVF_vect){ //timer1 overflow
  digitalWrite(GATE,LOW); //turn off TRIAC gate
  TCCR1B = 0x00;          //disable timer stopd unintended triggers
}

No dices como quieres que se controle el 2do?

Controlar dos sería tan simple como agregar las instrucciones para el 2do y listo.