@Christian : LE capteur dont il nous parle a le transistor incorporé, donc sauf à le dessouder il est obligé de l'utiliser.
@boubil : tu nous a présenté UN capteur particulier, je t'ai expliqué comment il fonctionne.
Maintenant pour ce que tu cherche Christian à raison : point n'est besoin d'investir dans aussi compliqué.
Simplement deux bouts de matériau conducteur posés a quelques mm l'un de l'autre feront la même chose. L'important est de les choisir bons conducteurs et inoxydables (le cuivre même étamé s'oxyde surtout en milieu humide).
Regarde le schéma joint.
La première résistance, que je met à raz de l'arduino, ne sert à rien si ce n'est qu'en cas de connerie imprévue et imprévisible sous l'évier elle protégera l'entrée de l'arduino ( mais pas du 230V il ne faut pas exagérer).
La deuxième sert à limiter le courant quand le contact s'établi entre les deux électrodes, (10k c'est mieux que 100 ohms).
Pour les fils (masse, alim, signal) du câble téléphonique convient parfaitement. Si ton câble est constitué d'une quarte (2 paires de fils torsadés) tu peux utiliser une paire pour l'alim (Vcc et Gnd) et l'autre paire pour le signal (Signal + gnd) : on n'a jamais trop de masse.
Edit : de plus mon montage respecte les normes pour les alarmes :
Le niveau d'alarme est toujours le zéro volt.. Normal si par exemple les fusibles du système d'alarme sautent aucune alarme ne pourrait être générée.
