En lisant les réponses je me suis dit " mais qu'est-ce que tu es c***".
Les deux résistances peuvent être à raz de l'arduino. Il n'y a plus besoin que des deux fils qui vont aux électrodes ! espéce de bourrin !
PS il y a bien une autre solution mais j'en parle pour dire de ne pas l'utiliser : relier une électrode à la Terre générale de l'habitation.
Il n'y aurait plus besoin que d'un fil mais c'est trop dangereux : la Terre n'est pas une masse et elle peut être amenée à écouler du 230V (un fil 230V du lave linge qui viendrait à toucher l'habillage métallique par exemple).