Correggimi se sbaglio.
Prenderei l'alimentazione 5 V da arduino.
Con due Resistenze R1= 58K R2= 20K avrei un'uscita 1.28Volt, questo sarà il mio Offset.
Cosi il sensore potrà oscillare per un totale di 2.56Vpp (restando sempre nel Range positivo dell'arduino).
domanda : l'alimentazione dell'Arduino (5V) riesce a gestire un solo partitore per tutte e 3 le sonde ?
Saluti e buon appetito
Remo