Meglio che apri un thread dedicato, avrai sicuramente più risposte ...
... comunque NON credo si possano usare due pin con la IRRemote, che, SOLO su alcune MCU, da la possibilità di scegliere se usare un pin (ed un certo timer) o un altro (ed un altro timer) ... cosa nata, più che altro, per permetterne l'uso con la libreria "servo" che, anch'essa usa i timer e spesso andavano in conflitto.
La SoftwareSerial funziona bene su ATtiny85 (usata personalmente) quindi puoi usarla per fare debug e comunicare con il monitor seriale.
Guglielmo