Doppia regolazione +- 5V

Dipende dall'applicazione. I 9/12V in ingresso sono in tensione continua? Sono stabilizzati? In quel caso potresti pensare ad utilizzare uno splitter.

Fermo restando che non è sempre necessario utilizzare l'alimentazione duale. Puoi adattare leggermente la configurazione dell'operazionale per spostare il potenziale di riferimento. Nel tuo caso, ad esempio, da 0 a 4.5V (nel caso di alimentazione a 9V).