Was hältst du von einem anderen Ansatz mit diesem Dingen hier:
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Das ist ein Display mit integriertem Controller dort musst du nur noch die Daten per Seriell übergeben und du brauchst nicht auf dem Arduino kompliziert die Oberfläche erstellen. Das macht man mit einem WYSIWYG Oberfläche und überträgt das auf den Controller(Display). Und den Rest machst du auf dem "Arudino"
Gruß
DerDani