dubbio sul LM317 come regolatore di corrente

Ciao, grazie mille per l'aiuto!
Al momento sto cercando chiarirmi le idee su come funzionano i led e i loro driver,
Dovrei comunque pilotare dei led da circa 1W, come driver pensavo all'LM perché mi sembrava un circuito molto semplice e così visto che il driver agisce sul positivo posso mettere un bel mosfet dall'altra parte e usare il PWM