Eleccion De Arduino para banco de Prueba

Muchas gracias por tus interesantes respuestas.
Esta tarde o mañana, haré una síntesis más clara del proyecto, aclarare ideas, y me centraré. Si me quieres dar un correo puedo enviarte la conclusión de mi idea y podemos charlar referente a su ejecución. Por la parte de electricidad de fuerza y demás no hay problema absoluto, solo la parte de arduino que es en la que soy nuevo. Quizás tengo ideas que al final realizarlas va a ser demasiado costoso y no merezcan la pena... Gracias!!!!