A ver y has considerado el costo de la idea?
Quien la pagará 100 y luego 1000 arduinos +extras + mas alimentación + caja + accesorios?
Como barato 10 o mas euros por caja... 1000 euros las 100 cajas 10000 euros las 1000, guauuu!!
Lo mas simple sería un ESP01+ con un led y una bateria 18650, digo por minima configuración.
O un nRF24 un ATtinyXX y la misma bateria o una CR2020, pero tendrias que poner todo en SLEEP hasta que se haga una petición... algo medio complejo.
Yo creo que hay una solución mas simple
Cada caja con su LED pero... arriba de la caja, espero que haya lugar, cableado de modo que a lo largo de donde estan las cajas exista un led justo encima o por debajo de la caja.
Eso ira a un 74hc595 que es barato, y maneja 8 leds, pero se pueden poner en cascada o sea, un a continuaicón de otro. Y los vas montando como módulos, cuando crece la cantidad, solo agregas un modulo mas con 8 salidas con sus leds.
El sistema crece y crece.
La información se envia a nivel de bits y será rapida a aunque hablemos de 500 bits o 1000 bits
Es nada para las velocidades que manejamos.
El problema que no es problema, sera alimentarlos.
Facil, barato simple.