J'ai vraiment un niveau zéro en ce qui concerne l'électronique (je suis dev de métier)
Les électroniciens sont des développeurs, ils existaient déjà alors que les premiers développeurs en codage portaient encore des couches, tu es sur un forum multi-compétances et un mécanicien c'est aussi un développeur. 
Tu as plusieurs solutions : quasiment toutes t'ont été données par Leptro ou pepe.
- Amplification suffisante pour pouvoir redresser et filtrer et la valeur continue,
- Se servir du comparateur interne du micro pour déclencher une interuption, plus simple avec une UNO qu'avec une Mega où on ne peut comparer qu'avec des seuils fixes car il manque une pin essentielle qui n'est pas accessible.
- Décaler le signal avec le pont proposé par pepe et détecter une valeur de crète qui dépasse un certain seuil.
- Soit après amplification/redressement utiliser un comparateur externe genre LM393 pour déclencher une interruption.
Les solutions qui pourront générer un signal d'interruption sont AMHA les plus adaptées à ton sujet.
Mais pour fixer les valeurs d'amplification et le nombre d'étages amplificateur il faut que tu communique les niveaux, personne ne pourra les inventer.
Déjà moi je ne sais pas ce qu'est un DCX, ici les spécialités sont nombreuses et personne ne connaît tout ,donc un peu d'explications ne sera pas du superflu.
Ensuite tu ne nous à pas indiqué le matériel dont tu dispose et si tu avais lu le message épinglé "Bienvenue sur le forum de la communauté francophone" tu aurais vu que c'est indispensable --> lis les messages épinglés.
Dire "je n'y connais rien" est une information utile pour nous mais aucunement une excuse.
Les liens donnés par Lepto sont de bon liens que tu devrais regarder attentivement.
La devise du forum est : Commence par t'aider et le forum t'aidera.
Le but de ce forum n'est pas de réaliser à la place du demandeur, le but de ce forum est d'aider le demandeur à devenir indépendant.
Choix des ampli :
Il y a ce qu'on appelle des rails d'alimentation : la tension d'alim positive et la tension d'alimentation négative
Le rail + est le Vcc et le rail- le Vee. Souvent Vee est relié à la masse (0V ou gnd) MAIS ce n'est pas obligatoire : sur un schéma d'ampli tu verra écrit Vee et jamais Gnd c'est parce que Vee peut être mis à la masse MAIS aussi à une alim négative par rapport à la masse.
Pour les excursions des signaux électriques il faut surveiller les niveaux extrêmes acceptables en entrée et pour la sortie voir quelles sont les valeurs des tensions de déchets.
Généralement le rail - est plus facile à atteindre que le rail plus.
Si tu ne comprend pas tout pose des questions précises à partir d'une datasheet et on t'aidera.