c'est le bon ordre de grandeur (même plutôt rapide pour une lecture, j'avais plus en tête 2.5 à 3ms)
cela dit si vous écrivez plus d'infos ce ne sera pas proportionnel car l'écriture se fait par blocks
la FRAM en SPI sur une plateforme adaptée pourrait être utilisée avec une horloge allant jusqu'à 40 MHz et comme il n'y a pas de page à gérer ça devrait être plus rapide