Hallo
ist es möglich das ich mein esp8266 so programiere das ich die daten auf einer webseite hochlade so das ich sie von überall aus auslesen kann also nicht nur wenn ich mit den selben Wlan verbunden bin sonder zum beispiel wenn ich gerade unterwegs bin un dann über mobile daten die daten auslesen will also auf die webseite zugreifen.
Ja.
Schau Dir das Beispiel HTTPSRequest aus den Beispielen Deines ESP8266-Core an. Dann musst Du auf dem Webserver noch was schreiben, dass Dir die Daten hält und ausgibt. (z.B. in PHP mit MySQL)
Dazu musst du deinen ESP und auch dein Netzwerk freigeben, damit du von überall darauf zugreifen kannst. Das macht man üblicherweise im Router/Firewall.