Non puoi semplicemente crare un pulsante che accenda la macchina solo se la protezione è high?
con un if accendi la macchina se la protezione c'è else buzzer high
con un secondo if controlli se la protezione è attiva + buzzer low else spegni tutto + buzzer high
Se è un elettroutensile pericoloso, ti consiglio di farlo elettromeccanico il controllo e non con arduino
ciao