..mi accodo ai consigli 
Fritzing è super per "fare una foto" al cicruito che hai fatto sulla breadboard, per il passaggio a schematico e pcb sinceramente non l'ho mai usato ma vedendo i risultati condivisi da altri users, non mi pare sia lo strumento ideale.
Eagle è il più facile cad elettronico che abbia provato (non son un elettronico), sia per la quantità di librerie presenti sia per la facilità d'uso.
Ovviamente, parafrasando gpb01, non è opensource ma gratuito fino a dimensioni tali da permetterti di fare shield o altro a misura di Arduino.
Lato opensource i più diffusi (intendo usati) sono appunto Kicad e gEDA.
Entrambi li ho trovati più ostici da utilizzare (e concettualmente molto diversi da Eagle), ma sicuramente si tratta di farci esperienza.