oh ja, das geht in eine gute Richtung 
Es wurde lediglich - wenn Anfangs der Wert im "grünen" Bereich lag - nur der Sensorwert angezeigt, die restliche Schrift nicht.
Ich hab dann beim der Initialisierung den Anfangswert der Farbe geändert damit der Ausdruck
if (alteFarbe != GREEN)
am Anfang auch tatsächlich mal wahr ist.
Das sieht jetzt wirklich nicht schlecht aus. Werde mal den restlichen Code anpassen und noch mal Rückmeldung geben.
Herzlichen Dank!