Questo problema si può risolvere facilmente abilitando il clock del i2c solo sul dispositivo selezionato, si può fare impiegando un pin del atmega 328 per portare la resistenza di pull up del Clock a livello alto solo sul dispositivo selezionato, il segnale di clock i2c raggiungerà ogni dispositivo mediante un diodo, c'era un argomento che spiegava questo nella sezione generale, chiedilo a Guglielmo perché non mi ricordo il titolo dell'argomento
Il pcd3311 è piuttosto vecchio, ha 30 anni, se trovi qualche chip analogo più recente magari è anche migliore e costa meno, il pcd3311 non può generare toni con qualsiasi frequenza ma solo le note di due ottave circa cioè 24+1 Toni però il segnale d'uscita non è a onda quadra ma sinusoidale quindi più naturale e senza armoniche