Bonjour, oui ton projet est faisable, tu as le chois avec un capteur analogique ou numérique, il y a beaucoup d'exemple sur le net.
Le capteur de température numérique DS18b20 fonctionne bien et il est facile a mettre en oeuvre.
Par contre si ton radiateur a un fil pilote il faut monter un petit système avec 2 diodes et un optocoupleur ( il ne supporte pas le tout ou rien).