Ho fatto fuzionare un paio di 7 segmenti con quell'integrato.
Ti dispiace postare uno schema elettrico? Così non capisco.
Riguardo la configurazione dei registri sull'ST non so dirti, non l'ho ancora studiato quel micro. Però ti consiglio prima di pilotare le porte "a mano" settando brutalmente i pin con i ritardi giusti senza l'ausilio di hw interno. Così subito sei sicuro se i collegamenti sono corretti.
Vediti e capisciti anche i timing di un protocollo SPI.