Si sempre con la st... (sta scheda arduino la sto aspettando già da una settimana... 
)
Cmq secondo me ho messo male il display a sette segmenti perchè quando accendo l'uscita dello shift register sul display si accendono bene due segmenti e gli altri invece sono semi accesi.
Non c'è nessuna anomalia sullo shift-register perchè ho provato a verificare le sue uscite e stanno tutte a zero tranne quella che io imposto a 1 (ho preso un led ed ho visto una ad una come stava)
Ne deduco che sia sbagliato il collegamento...Quindi vorrei approfittare della vostra maggiore esperienza per avere una mano su come effettuare il collegamento.
Io in poche parole ho messo i pin centrali a massa e gli altri li ho collegati ai pin preceduti da delle resistenze.
(penso che non ci sia nulla di anomalo nel collegamento...però non so...)