Gravando valores EEPROM

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unsigned char decimas=7, unidade=4;

setup(){

EEPROM.write(0, unidade);
EEPROM.write(1, decimas);
delay (1000);
Serial.begin(19200);

Serial.print( EEPROM.read(0) );
Serial.print(".");
Serial.print( EEPROM.read(1) );
}

void loop() {
}

Tens o código do LCD para ver que tipo de dados estás a apresentar?