Der Strom darf natürlich nicht direkt über den Prozessor fließen. Für sowas gibt es diverse LED Treiber. Die normalen Schiebregister sind da auch eher eine Notlösung, weil sie auch nicht viel Strom liefern können.
Wenn du alle LEDs auf einmal schalten willst reicht ein einzelner Transistor:
Und dann einfach mehrere LEDs und Vorwiderstände parallel. Bei roten LEDs kann man da auch zwei in Reihe schalten. Bei weißen oder blauen geht das aber mit nur 5V nicht