Guardar los valores recojidos por Arduino en un .txt

vic20:
Hola, con linux es de lo más fácil, yo tengo un arduino conectado a un router con OpenWrt y el comando en linux para que guarde los datos en un archivo es:

cat < /dev/ttyUSB0 > archivo.txt &

y si quieres enviar algún dato desde el ordenador a arduino:

echo 'datos' > /dev/ttyUSB0

si me lo guarda en un fichero pero codificado ?

Ya esta solucinado alfinal he aprovechado el codigo de una wiki de foros el hacker y un chico : maxim_o

import pyserial
valor = serial.Serial('/dev/ttyS1', 9600)
archivo=open('texto.txt' , 'awb')
archivo.write(valor.readline())
archivo.close()