Hacer un teclado controlador

Buenas noches, me llamo yago, y me estoy iniciando en esto de la electrónica ya que estoy con un coche de rallyes, y hay alguna cosa que me gustaría hacer con Arduino, a ver si me podéis echar una mano alguien.
Quería que con un teclado 4x4 controlar, todos los sistemas eléctricos del coche:
1 función de los 4 intermitentes
2 intermitente derecho
3 intermitente izquierdo
4 luces de posición y cortas
5 luces largas
6 parrilla de faros
7 ventilador
8 motor del limpia
9 (esto si sería un pulsador) motor que echa agua al limpia
10 bocina
11 electroventilador
12 si pudiera ser el motor de arranque (sería otro pulsador)

Esto todo al ir montado en un coche va a 12v y en marcha a 14.4v aproxy cargando el alternador. Ojalá alguno me heche una mano, por qué los comienzos nunca son fáciles...

Por cierto al Arduino me gustaría colocarle un interruptor on-off exterior por si hay algún tipo de consumo y agote la batería del coche

Gracias de antemano y feliz año a todos!