Du bestätigst meine Annahme bzgl. copy/paste.
Das ist zwar nicht verwerflich, aber an diesem simplen Beispiel sieht man, dass Du leider nicht verstehst was da passiert (ich beziehe mich hier auf die Sketche aus Deinem Link. Man kann und sollte hier übrigens auch Links als solche einfügen, nicht als Text.)
Ich habe mir die Videos nicht angeschaut, die Sketche senden/empfangen schlicht über die serielle Schnittstelle. Wo ist das Zeug für die BT-Dinger?