Salut! 
Il te faut faire un point d'etape , et ne pas te disperser inutilement.
pour etre tres franc , je ne comprend "pas bien" ton but/souhait exact.
reexpose de maniere synthetique et adaptée à l'objet du forum , ce que tu souhaite faire/obtenir avec quoi
"Synthétisme et clarté soyez en moi" 
Alors pour faire simple, au départ je voulais vidéoprojeter des IR (àl'aide d'un vidéoprojecteur moddé avec une ampoule de vivarium) sur une surface maintenue en permanence sous le point de rosée, pour que la différence de température ammenée par les ir fasse atteindre le point de rosée seulement sur la surface/forme irradiée, et ainsi créer des imagages en buée.
MAIS, vu la précision que cela demanderai, et l'imprécision sur la question de la chaleur émise par mon vidéoprjecteur IR quant à sa distance de l'"écran" etc, je me suis rabattu sur l'inverse.
Maintenir en permanence la surface de mon "écran" au point de rosée pour qu'il soit saturé de buée, et que la chaleur émise par les IR vienne "effacer" la buée et former des images.
Le verre à vitre "classique" est transparent pour les longueurs d'onde comprises entre 400nm et 3µm. Soit le visible et le proche infrarouge.
C'est pour ça qu'il fait chaud dans une serre. La chaleur traverse le verre et chauffe l'air qui est emprisonné dans le volume.
Après il y a des verres filtrants qui eux sont réfléchissants pour les longueurs d'onde supérieures à 700nm environ.
Petite incompréhension de ma part: le verre classique laisse en très grande partie passer les IR jusqu'à 3000nm, ok.
Les verres filtrants dont tu parles sont réfléchissants aux longueurs d'ondes supérieures à 700nm environ, réfléchissants, donc là non plus ils n'absorbes pas les ir??