Naja, der Sensor braucht direkt einen Arduino oder ähnliches.
Wenn Du also wirklich was mit FUNK machen willst brauchst du zwei.
Einen Sender der am Sensor angeschlossen ist und die Signale zu einem Empfänger schickt.
Hier kannst du dann zwischen wLan, Bluethooth oder XBEE entscheiden wie es dir beliebt.
Im Prinzip verbindest du einfach zwei Arduinos miteinander.
Der eine ist der Datenaufbereiter der andere ist der Anzeiger.
ps: ich glaube es gibt ein XBEE-Modul welches schon ein paar Eingänge bereit stellt.
Dann könntest Du dir auf dieser Seite einen Arduino sparen.
Aber da bin ich mir nicht sicher