Ok....dann machst du irgend etwas anderes falsch.
Dass können wir hier nicht sehen.
Wir sehen nur das, was du uns zeigst.
Und im ersten Sketch war es mit
lcd.setBacklight(HIGH);
Somit solltest du uns nicht in die Irre führen, wir können nicht wissen was du falsch machst.
Nimm den originalen Sketch und die originale Library.