Ciao uwe!! Non prenderla male, è che nei pochi post che ho fatto c'è sempre qualcuno che mi risponde con frasi che non c'entrano niente con il post e con modi non proprio gentili,
Allora digli che non Ti piace e segnalamelo.
Come consiglio per il Tuo progetto Ti propongo di iniziare di seguire un tutorial di Arduino (in rete per esempio http://arduino.apogeolab.it/ o su un libro) in modo da imparare un po i primi passi della programmazione.
Per il rabbocco Ti consiglio di investire soldi perché il danno é troppo grande (la casa inondata a causa di un errore oppure i pecsiolini che muoiono a causa di un malfunzionamento ( troppo poca acqua o dei imquinamenti di metalli pesanti a causa della elettrolisi del contatti usati per misurare il livello dell'acqua. Metterei 2 gallegianti, uno di lavoro per il rabbocco un altro di sicurezza che toglie alimentazione alla valvola nel caso che la regolazione si blocchi.
Cerca dei progetti che gestiscono l' aquario e predi dei spunti da quelle idee e soluzioni.
Non seguendo questo hobby non so aiutarti di piú.
Ciao Uwe