Wie Serenifly sagt ist die höchste meßbare Spannung an den Analogeingängen, die gerade dem Wert 1023 entspricht, die Referenzspannung. Die höchste Spannung die angelegt werden darf ist die Versorgungsspannung+0,5V (wie auch bei allen anderen Pins ).
Bei einer Referenzspannung verschieden von 5V (zB 1,1V) entspricht jede Eingangsspannung über 1,1V dem Wert 1023.
Grüße Uwe