HX711 + cella di carico CZL-A

Buongiorno a tutti,

vorrei leggere il peso di un oggetto utilizzando una cella di carico con Arduino. A tal proposito ho fatto qualche ricerca e sto provando a replicare quanto scritto qui:

Ho acquistato un amplificatore HX711 e una cella di carico CZL-A, la cella è quella nelle foto in allegato, allego anche lo schema. Lo sketch stampa continuamente un peso di 0 grammi.

Da quello che ho letto il peso di un oggetto viene rilevato mediante una deformazione della cella causata dal peso dell'oggetto. Molto spesso ho visto la cella montata in una struttura a "Z" come mostrato qui:

http://www.dfrobot.com/wiki/index.php/Weight_Sensor_Module_V1

Posso comunque simulare il peso facendo forza con le mani ai due estremi? Ho provato ma non ottengo risultati. Non mi è chiaro se sbaglio qualcosa io o c'è qualcosa che non funziona. Qualche aiutino o controdomanda per chiarire? Grazie mille.

Non riesco ad allegare... I file sono qui:

https://dl.dropboxusercontent.com/u/2507480/P_20160225_173832_r.jpg
https://dl.dropboxusercontent.com/u/2507480/P_20160225_190209_r.jpg
https://dl.dropboxusercontent.com/u/2507480/schema.jpg