Merci terwal pour ce lien qui montre que l'interfaçage d'un pic18 (Real time clock with PIC18F4550 and DS1307 RTC – CCS) avec un ds1307 est réalisable comme avec la plupart des microcontrôleurs avec une interface I2C native ou pas
Je privilégierais tout de même l'utilisation d'un µC qui embarque déjà une horloge RTC mais cela n'engage que moi 
A suivre...