Willkommen! Es wäre hilfreich, wenn du zumindest die Bestellnummer nennen könntest, noch besser wäre natürlich auch noch ein Link zum Produkt. I2C nämlich funktioniert unabhängig vom Händler, daher ist die Angabe "Temperatursensor von Conrad" weitestgehend nutzlos. 
Wir könne ja noch nicht einmal sagen, ob du den Sensor richtig angeschlossen hast... Ein Bild oder Schaltplan vom Aufbau, die Nennung des verwendeten Arduino, Versionsnummer der IDE usw. gehören zu einer Fragestellung einfach mit dazu. Alles Andere wird zu Spielereien mit Kristallkugeln.