Dovrai leggerli(come piace a te) per utilizzarli, i dati che arrivano da RTC.
Poi siccome il tuo progetto è un impianto di irrigazione ,prima o poi,ti servirà anche un sensore di umidità.
Tienilo buono come esempio è funzionante (per il mio banco prova)...spero possa esserti utile per andare avanti nel tuo progetto.