La 1.0.0 est sortie en catastrophe car le projet Wiring, que Banzi a copié, venait de sortir sa 1.0.0. Il ne fallait pas donner l'impression qu'on était en retard.
Les premières versions arduino 1.0 était copieusement bugées.
La 1.0.5 est la première version réellement stable de la série 1.0.x
La 1.0.6 n'apporte "que" l'affichage des numéros de lignes.
Je pense probable qu'une 1.0.5 ou 1.0.6 devrait convenir car c'est la même génération que la 1.0.1.
La deuxième génération est constituée des 1.5.x (pré-alpha) , 1.6.x, 1.8.x. La 1.7.x est "spéciale".